Vous trouverez ici mes coups de cœur, mes coups de gueule aussi, des recettes de cuisine pour vous donner des idées.

En bref, tout ce qui m’intéresse dans la vie de tous les jours et qui a un lien avec la naturopathie.

Une petite recette de galette à la farine de pois chiches qui peut remplacer le pain au cours d'un repas, spécialement pour les personnes intolérantes au gluten :

Pour 12 galettes environ

140 g de farine de pois chiches

160 g de farine de riz

1 cc de sel

3 cs d'huile d'olive

18 cl d'eau tiède

Mélangez les farines et le sel. Incorporez l'huile d'olive. Versez l'eau petit à petit pour obtenir une boule de pâte homogène que vous couvrez et mettez au frais pendant 30 mn. Divisez la pâte en 12 morceaux environ et abaissez en petits disques. Enduire une poêle d'huile d'olive et disposez un disque de pâte. De petites bulles vont se former. Retournez la galette et faire cuire la 2ème face de façon identique. Les réserver au chaud au fur et à mesure de leur cuisson.

Voici un de mes coups de coeur de lecture : "Vous ne serez plus jamais malade. Une maladie - Deux causes - Six voies" de Raymond FRANCIS aux éditions Ariane.

Cet auteur, lui même très malade à un moment de sa vie, explique en langage très clair comment il s'en est sorti en appliquant ces 6 voies. Pour lui, la maladie résulte toujours des 2 causes suivantes : la déficience en nutriments et la toxicité qui gènent le fonctionnement adéquat des cellules qui régissent l'ensemble de notre organisme. Pour lui, toutes les maladies peuvent s'expliquer comme çà et il nous décrit les 6 voies à mettre en oeuvre pour retrouver un fonctionnement adéquat de nos cellules. Cela passe bien évidemment par l'alimentation, la gestion psychologique de nos émotions et de nos stress, l'exercice physique, etc...Rien de vraiment compliqué, et pourtant...

Je vous en souhaite donc une bonne lecture. J'en ai fais un résumé. Si vous êtes intéressé, merci de me contacter via le site et je vous l'enverrai par mail.