L’alimentation devrait être notre première préoccupation dès le réveil.

Elle représente à la fois le « carburant » que nous donnons à notre organisme à chaque repas mais aussi le « garagiste » qui l’entretient et le répare si nécessaire.

Une mauvaise alimentation a des conséquences néfastes pour la santé, au fil du temps, qui ne se détectent pas obligatoirement rapidement.

C’est un des piliers majeurs de la naturopathie puisque c’est un rituel qui revient 3 fois par jour dans nos modes de vie, qui accompagne souvent nos émotions (le petit carré de chocolat par exemple…) et la première relation avec la mère pour l’enfant qui vient de naître.

Lors de mes consultations, nous étudions votre mode alimentaire et trouvons des solutions pour mieux l’adapter à votre organisme afin de ne pas l’épuiser inutilement.

Je voudrais faire une apparté en ce qui concerne les produits laitiers et le lait de vache en particulier. Nous entendons tous, dans les médias, qu'il nous faut manger 5 produits laitiers par jour pour conserver nos os en bonne santé... Permettez-moi d'en douter et de me rallier aux nombreuses voix, médicales entre autres, qui commencent à s'élever contre ce message tout en donnant des preuves scientifiques de son mensonge.

L'ostéoporose provient de la fuite du calcium contenu dans les os pour aller neutraliser une acidose (car le calcium est la seule base disponible dans l'organisme) liée à une trop grande ingestion de protéines animales, acidifiantes pour l'organisme. Plus vous mangez de produits laitiers, plus vous risquez de faire de l'ostéoporose.

Je vous conseille, à ce sujet, la lecture du livre de Thierry SOUCCAR : "Lait, mensonges et propagande" qui démonte très bien les mécanismes de l'industrie agro alimentaire pour nous faire ingurgiter n'importe quoi !

Alors, me direz-vous, que manger ? Vous pouvez très bien remplacer le lait de vache par des laits végétaux type soja, riz, amande qui ne contiennent pas de cholestérol (alors que pour 100 g de lait de vache 1/2 écrémé, il y a 7 mg de cholestérol), très peu de graisses saturées et sont donc beaucoup plus digestes. J'organise des ateliers cuisine où j'apprends à mes "élèves" comment cuisinier différemment tout en montrant que cela peut être très bon !